酱牛肉炒锅介绍

    为旋转式滚桶炒锅,也叫加热混合机。主要用于肉片、肉丝、肉脯、肉干收汤之用，均匀迅速加快调味料渗透进肉食制品中。也可用于各类食品的混合调味，适用于大中小型食品加工厂、*、工厂、学校和企事业单位食堂的快餐生产线。该炒锅便于观察原料在炒锅内的成熟程度。使用简单方便，采用蒸汽加热，炒制过程不会造成物料污染，环保卫生经济效率高。

酱牛肉炒锅用途： 

    广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖哩调理食品及日用化工、制药等行业的搅拌混合。节省人力降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

特点

1、半封闭或全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。

2、无段调速，搅拌器与锅体*接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分*。

3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。