华钢斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥， 还可以将辅料、。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细 的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用.搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋 转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理.斩拌时间短、效果好、 升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度,使用性能*达到国外同类产品.斩拌机是技术性与功能性很好的结合，其优良的斩切能力与高速乳化功能，可将不同的原料加工与混合。
是您高品质产品的保证斩拌机采用一个变频电机，并通过变频对其进行合适的控制，使双速斩拌机在刀速下，都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网 没有电流冲击。生产中即可代替绞肉机，搅拌机、多功能斩拌机又因其具有超高的刀速，还可 替代乳化机减少了您的设备。关键部件采用加工中心加工，确保加工度。外观工艺经特殊处理， 美观漂亮。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小，是您选购的设备 .