上海汉珏精密机械有限公司围绕提高蛋糕产品技术含量、经济效益和生产效率以及降低生产成本等方面层出不穷地出现各种新技术、新材料和新设备，制作一些时尚的蛋糕机械产品。与此同时，*的生产工艺必然替代落后工艺，*的*生产设备也必然替代落后的传统技术设备。因此，替代性竞争不但对现有蛋糕机厂家是一个严峻的挑战，而且也为后来者提供了一个良好的市场切入点和潜在的竞争优势。