斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

  采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

配置

 整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
 6.*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。
 7.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。