1、人们对食品安全的关注度越来越高了，特别是高学历、高收入的人群。

         2、我们都认同：没有添加剂，就没有食品工业的今天，但是“丸子状的添加剂”这句话还是深深的刺激着我。但是没有添加剂我们做食品的方向又朝哪里走？困惑！

         3、肉制品加工中注射、滚揉是正常的工艺，在这里也成了罪名，说明作者还是不太了解食品加工工艺。同时，市场上滥用色素、防腐剂等添加剂的的食品还有很多，不然这位安部司不会站出来。

          4、关于添加剂的标准还有许多要完善，单个添加剂在国标范围内，那么多个的组合有没有国标呢？关心这个是因为我以及每个人每天都在食用多种现代食品。