肉类斩拌机,肉类斩拌机原理,肉类斩拌机特点-诸城宝顺工贸有限公司

产品简介

肉类斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉斩成颗粒状或肉糜状；还可以将肉、辅料、冰片、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机的刀速。锅速、斩刀与转锅的间隙达到Z佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料现象关键部件采用机加工中心加工，确保加工的精确度刀尖与斩锅的间隙为1.5

详细介绍

肉类斩拌机原理：

是利用高速旋转的斩刀将肉斩成颗粒状或肉糜状；还可以将肉、辅料、冰片、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机的刀速。锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。

肉类斩拌机特点：

斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等

斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料现象

关键部件采用机加工中心加工，确保加工的精确度

刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，肉料斩拌、乳化效果好

刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，使传动平稳

技术参数：

型号	ZB80型
生产能力	60-70kg
料锅容积	80
功率	15
斩刀数	6
斩刀转速	126/1800/3600
斩锅转速	8/12
主机尺寸	230012021195