隧道式蒸烤机是采用蒸汽及循环热风作热源来烘烤食品的加工设备，适用于肉类、水产、蔬菜、果仁等各类食品加工。该机是根据热力学原理以及针对食品的各项要求设计制造的，加工温度、湿度度全部实现自动控制，蒸烤时间可在允许范围内任意调节。设备操作简单安全、清洗维修方便。经该机加工后的食品光泽光亮，可直接包装，也可作为半成品进入下一道工序。

结构特点：

*温度控制采用进口元件和执行元件，反映灵敏，控制精确

*湿度为露点控制，是目前*的湿度控制显示方式

*加热采用特殊的调压控制，对电网无冲击、无干扰

*强力高温风机循环，保证了机内各点温度*

*产品在温度和湿度zui高的机器上部加热，热效率高

*罩体电动升降、可自锁定位，清洗维护安全方便

*沿隧道全长设有水封，减少蒸汽损失

技术参数：

*加工能力：350～400kg/h

（以加工肉饼为例，肉饼单重50g，蒸烤时间5min）

*蒸烤时间：3～30分钟可调

*有效蒸烤长度：9m

*进口及出口高度：800mm

*网带宽带：600mm

*蒸烤温度：100～240摄氏度

*总功率：208.6kw

*通过zui大物料高度：100mm

*机体特性：罩体电动升降

*上罩体升降行程高度：750mm

*外形尺寸：11600X18901X2820mm