北京华夏巨人科技开发有限公司成立于2004年7月,是一家专门研发推广食品技术食品机械的*企业.自成立以来已有多项技术申报国家发明,目前主要从事鱼豆腐技术及鱼豆腐设备的推广。鱼豆腐产品为国内*的纯绿色食品，它提升了鱼的营养价值,解决了人们吃鱼除刺的麻烦。此产品的推出深得全国人民的喜爱，不断有人前来考察合作。

我公司不久将推出豆腐面条（用豆腐做面条）高弹性，高营养，既可当主食又可当菜肴，敬请关注。该技术已申报国家，号:200710188115.8（可上网查询） 。
我公司还利用其成熟的市场推广经验，与时俱进，稳步向前，向多项领域发展，欢迎来公司考察。

鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。生活中，我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白共同作用的结果。受热时又液化，这主要是水溶性蛋白的作用。鱼豆腐制作原理就是在生产过程中，消除水溶性蛋白的影响，阻止鱼豆腐固化后再次液化，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用，也充分利用了鱼的营养成分，既增加了产品的含钙量，又补充了其它的营养成份。

                                                 自：华夏巨人

                                                 小郭儿（）