大家都知道，鱼是一道难得的美味，有句话说得好，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，说的就是吃鱼的好处

但问题是：做鱼吃却十分麻烦，既使你好不容易将鱼做好，吃起来也要细嚼慢咽，十分小心。鱼蛋白由盐溶性蛋白、水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。生活中我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白作用的结果。受热后又成液体状，这主要是水溶性蛋白的作用。

鱼豆腐的制作原理就是在生产过程中，消除水溶性蛋白的影响，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用，达到使鱼豆腐固化的目的。将鱼通过机械加工，再加上些*的配料，zui后加热成形而成。

自古无鱼不成宴,鱼以其无脂肪、多蛋白、味鲜美、易吸收等特点一直被人们所喜爱，其实人们只知道鱼好吃，但对于鱼的营养价值认识的并不全面，科学研究表明，鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中青年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极大的作用，为什么日本人的寿命zui长？因为日本人爱吃鱼，其生鱼片*，中国人爱吃鱼，会吃鱼，多吃鱼，少吃肉，虽已成为人们的共识，但是现实生活中人们往往不爱吃鱼，不是真的不爱吃，是吃鱼太麻烦，是鱼这道菜做起来太麻烦，吃鱼时除刺太麻烦，人们的麻烦就是我们的商机，十三亿人的麻烦有多大，商机就有多大！用我们的设备生产出来的鱼豆腐白如凝脂，无鳞无刺、无任何添加剂，为绿色食品，鲜、滑、嫩、爽、夹不断，不但具有鱼的口感，鱼的口味，同时另有其香，另有其色，另有其味，而且更易吸收，省时省事，一日三餐都需要，因为鱼豆腐含有盐，在自然状态下比普通的黄豆做的豆腐的保存期要长，如果做成真空包装自然状态下可以存放两个月。

鱼豆腐又名洞庭鱼糕，无任何化学添加剂，是一种的绿色食品。它是以鱼为主要原料，以其它常见食材为辅料，在我院研制的配方指导下，通过鱼豆腐生产设备加工而成的一种鱼类食品，它不仅保留了鱼肉的鲜美，而且还去除了鱼腥味。鱼豆腐在明清时期就因其口感鲜香脆嫩，风味*，清香怡人而一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来，随着生活水平的提高，人们对健康饮食有了更高的要求。营养专家指出：鱼是健康饮食*的食品，其对各年龄层次人群都有很高的营养价值，儿童多吃鱼可以开发智力，老年人经常吃鱼可以健康长寿，中青年人现在的学习工作压力很大，经常吃鱼可以缓解压力、提神醒脑、保持良好的精神状态！但是，儿童和老人在吃鱼的时候很容易被鱼刺卡到，中年人吃鱼又怕麻烦。于是，我公司以人们生活的需要为出发点加快研制制作鱼豆腐的技术步伐，经过多年积淀，在全院的努力下，我们取得了一定的研究成果，研发出了鱼豆腐生产设备，让您轻松享受鱼的营养价值！鱼豆腐生产设备可以将鱼骨磨碎充分融入到鱼豆腐中，不但保留了鱼本身的营养价值，还提升了其含钙量，从而大大提高了其营养价值。儿童和老人在吃鱼的时候再也不会被鱼刺卡到了。正是它的这些优点，鱼豆腐成为高品质健康食品，赢得了众多热爱生活人士的喜爱！并且营养更易吸收，省时省事，一日三餐都需要。

                                                                                                                    自：华夏巨人公司

                                                                                                                      小郭儿（）