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工作原理：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力，及产品的弹性：本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织结构提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构新一代的全自动真空滚揉机除具有的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能，使机器使用安全，更方便，更加节能高效。整机使用不锈钢制造，结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构，zui大的滚筒内的摔打空间，使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
技术参数：
