<木薯产业概况>木薯是亚洲东南部很重要的一种经济型植物，随着世界生活水平、生产技术的不断提高，木薯原料及木薯二次产品的消费一直是供不应求，木薯的新品种、新用途、新技术也不断涌现。
<淀粉生产现状>但木薯原料的zui庞大的利用途径无非就是鲜木薯的原淀粉加工，其生产与销售一直是非常活跃的，已成为农业生产加工zui稳定、有回报价值的产业之一。
<生产线的特点>上图所示的木薯淀粉生产线是我国南方zui经典、应用的鲜木薯淀粉生产线布置形式。不仅生产稳定性高、适应性强、可控性好、维护容易，而且淀粉提取率高、淀粉质量好，一直深受生产厂家和产品消费者的好评。
<生产工艺流程>鲜木薯提取淀粉的工艺过程：原料收集→输送提升→滚筒干洗→搅拌脱皮→滚筒水洗→破碎分解→粗渣分离→细渣分离→旋流过滤→滤网过滤→分离浓缩→离心脱水→气流干燥→成品筛分→称量包装→仓库存储。
<设备选择使用>设备的选择和布置对生产线的稳定运行、淀粉提取率、淀粉质量、生产及维护成本等的影响非常的敏感。设备选择时要注意以下几点：
    ⒈不同的产能的生产线选择的设备型号应该有所不同，特别是碟片分离机和刮刀分离机等重要的设备，设备选择不当会直接影响整条生产线的生产、维护和成本。
    ⒉品牌好、使用好材料的设备，对生产效率、淀粉提取率、淀粉质量等会产生直接的影响，建议*好品牌、使用好材料的设备，在生产建设资金不是很充足的情况下方才应该考虑比较便宜的产品。
    ⒊不同的设备可能对应有不同的生产工艺和生产质量，选择前应对设备有充分的了解。
<生产线的规模>为充分发挥设备性能和完善工厂设备配置，*建设规模为日产量50吨、100吨、150吨、200吨、300吨、400吨、500吨等。
<工程建设时间>国内南方木薯的收获季节一般在11月初，而建设安排有3个月时间，因此新生产线的设计、技术规划、施工规划、资金筹备、设备订购等应该在六月底完成，7、8、9月份为施工期，10月初应该完成建设，然后紧接着就要进行人员和生产安排，保证11月份就能顺利生产。
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