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气流烘干系统是淀粉行业应用zui普及的淀粉烘干系统，其效率高、出粉品质好，且使用稳定、很少需要维护。
淀粉气流烘干系统的主要配置单元包括：翅片管换热器、扬粉机、热风管道及旋风分离器、避风器、热风风机、冷风管道及旋风分离器、冷风风机、成品筛分机等。
淀粉气流烘干系统的结构型式主要有：一负一冷、一正一冷、单正负压、单负压、单正压、一正负一冷。实际结构型式根据用户要求的淀粉品质、产量、工况决定。
淀粉气流烘干系统中，与成品淀粉接触的零部件一律采用不锈钢材质，可参考选用201、202、204、302、304或者316不锈钢。
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