微波食品真空干燥设备简介
微波真空干燥技术是一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多种学科为一体的它兼并了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，可比常规方法提高效率。微波真空干燥过程中对物质的物理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程，微波直接作用于物料内外同时加热，无须通过对流或传导来传递热量，具有加热速度快，干燥效率高，温度控制容易，干燥产量高、质量好，加工成本低，微波加热物料内外温差小，既利用了真空干燥的特点，又解决了真空中热能传导困难的问题，提高了干燥的工作效率和产品质量。
微波食品真空干燥设备概述
微波真空干燥设备是微波能技术与真空技术相结合是一项高薪技术产业。微波真空干燥保留食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强功能性、提高农产品的附加值等。也可以保持物料的形状、色泽、营养成分和香气不变，这些特性，对于环保节能的生产尤为重要。物料在采用冷冻干燥方法处理时，需要补充升华热。在真空条件下，水的汽化温度低，实现了低温干燥，完好地保持了加工物料原有的色、香、味，物料中活性成分，复水性好及营养成分，微波穿透至物料内部，回转系统驱动物料作回转运动，使物料受热更均匀，干燥更迅速，其运行成本远远低于冷冻干燥和红外干燥，节能减排、环保无污染。
微波真空干燥设备技术参数
1. 微波工作电源：三相五线380V±10%
2. 微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：15KW(可调)
4. 微波干燥脱水量：15公斤/小时
5. 微波烘干温度30-70度(可调可控)
6. 微波泄漏：国标 ≤5mw/c㎡
7. 外型尺寸：约2350×2280×2250mm
8. 执行标准：符合国内GB5226电气标准
