微波红外烤虾设备简介
微波红外组合设备外观时尚，大方，模块化设计，结构紧凑，维护方便，高性能，性价比高，采用隧道一体化式设计、根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，PlC触摸屏设计，多种参数设置，PLC程序控制，触摸屏操作，视频监控。微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香，表面色泽明亮，没杂质，肉味鲜嫩可口，虾壳分离，虾个头较大且具有杀菌作用。该设备采用PLC控制系统，自动控温系统，自动微波密度系统，自动报警系统，视频监视系统，自动纠偏系统，传输变频调速系统，物料控制系统等。材质选用食品级，防暴，防尘，防锈、耐磨，运行更稳定。
微波红外烤虾设备概述
微波烤虾设备采用电能转变为超短波进行穿透性的加热烘烤，烘烤温度低，烤虾营养成分损失少。得到的烤虾质量好。微波加热和红外加热的优点，将微波+红外有机组合使用，用现代设备模拟传统复烘工艺，避免微波烘焙的加热均匀性不足和口感问题，替代传统设备，环保无污染，速度快效果好。设备能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质主要用于虾类、鱼类等海产品的烘烤，其中以对虾的烘烤效果明显，微波烤虾设备采用了低温烘烤生产制作，新型微波烤出来的虾味道鲜甜，肉质柔嫩新滑，特别有嚼头，营养流失少。整个制作过程中，没有使用任何添加剂，成品烤虾外形完整，外皮松脆，含水量少。 微波烤虾设备节能、环保、无污染、操作便捷、易控制，且在烤制的过程中起到了杀菌的作用。
微波烤虾设备与传统烘烤设备相比，微波红外鲜虾烘烤设备应用于基围虾，冰虾，明虾，阿根廷大虾，南美虾，虾皮，虾米，海米等。没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的对虾表面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口。除了可烘烤对虾外，还可当鱼片，鱿鱼丝，墨鱼丝，章鱼丝，烘烤设备，与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀菌作用；该设备是超短波与光波结合的设备。设备可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制，操作便捷，环保节能。
