五花肉酱牛肉快速腌渍真空滚揉机

五花肉酱牛肉快速腌渍真空滚揉机

工作原理

    该机能将肉块在真空状态下采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉，但筒体转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后，按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同事能使添加料（淀粉等）高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

    该机自动化程度高，机体圆筒的转停运行由*的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总运转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由*的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空度范围之间，即可节约操作时间。

二、转动结构

该机采用WXD型摆线针轮减速器，将电机动力平稳传至筒体，其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，反转滚揉，正转出料。

三、使用

1.机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转五分钟，检查各项转动部件，真空泵是否正常工作，确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。

2.按工艺滚定滚揉时间到总时间后自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转即可自动出料。

3.每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，以保证筒体内不存留残物。

四、售后服务：

1.保修服务:产品调试合格之日起，保修一年，保修期内产品损坏非人为的免费修理(易损件除外）

2.调试服务：如需调试，由我厂负责派技术人员去现场调试，培训操作工，经调试合格后需方出具验收报告。

3.培训服务：供需双方友好协作，我厂派技术人员前往协助指导安装，调试，直到设备正常使用。

4.维修服务：设备发生故障，需方不能解决故障的情况下，供方在接到后三天之内到达现场解决故障。

5.终身服务：设备三包期结束后仍能为您提供产品的终身服务。

6.配件服务：供方在接到需方后无特殊情况下即可发货。