蛋糕成型机仿手工操作工业，操作简便，安全卫生，自成一体，耗电省、产量高，省工省时，可取代几十个劳动力，产品成型好，压块实，运输不易碎，吃时口感好，不油腻。

  近10年来，中国食品蛋糕成型机产业以20%的增速快速增长。食品产业作为“十一五”计划重点发展的产业，在政策和经济增长的双重驱动下，也必将在未来获得巨大的发展空间，蛋糕成型机行业是朝阳产业，它蕴藏着巨大的发展潜力。我国被誉为未来食品加工的大型工厂，我国政府采取相应的鼓励措施，将大力推动食品蛋糕成型机企业的转型，向工业化、信息化、市场化的方向迈进，帮助企业冲破资金与技术的困难。

  目前，与国外相比，我国蛋糕成型机水平的差距主要体现在技术上。企业的技术力量本身就是依附生产，因此进行开发性研究就面临着科研技术力量和实验室装备两方面的限制，而一种新技术若不经过科研所的前期开发是无法直接应用到生产的。前沿技术的开发既需要知识上的投入，也需要装备上的投入，企业不愿投入，科研机构又没有力量，长此以往，将会使我国与*水平之间的差距越来越大。 

  大众消费品板块:继续关注子公司。尽管大众品公司在13年已有可观的涨幅,但其长期受益于城镇化进程及国民收入翻倍计划带来的消费升级和行业的整合。关注需求增长和行业竞争格局稳定、集中度进一步提高的子公司,如,双汇发展、伊利股份、中炬高新、三全食品,未来业绩的增长可望平滑估值。另一类是营销改善、新产能投产、业绩可望反转的转型公司。

  维持行业“中性”的投资评级。尽管看好大众品明确的业绩增速及未来的利好因素,但考虑到白蛋糕成型机行业净利润增速仍处于下滑状态,其在蛋糕成型机行业中比重较大,维持整个行业“中性”的投资评级。

  科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的出现，对蛋糕成型机技术都提出了新的要求，蛋糕成型机设备在流通领域中发挥着越来越大的作用。目前蛋糕成型机设备竞争日趋激烈，而高度自动化、智能化、多功能、率、低消耗的蛋糕成型机设备越来越受到行业的青睐，蛋糕成型机得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。