饼干机具有自动恒温、自动烘烤、输送、自动喷油、冷却等功能，还特别适宜烤制各类蛋糕、月饼、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、极易变换品种。具有高产量、节能、结构合理。

  今年，政府加大对饼干机行业的全面整顿，为市场形成良性有序的竞争氛围及行业的健康发展奠定了基础。通过配方研发、工艺改进等极大提升了产品品质。与此同时，开展一系列的宣传活动，让消费者增加了对产品生产的了解。在业界的共同努力下，饼干机销售份额有了快速地提升。

  首先就是引导消费者学会客观、理性地看待和选择饼干机。饼干在生产工艺方面与欧美差距微乎其微，在产品标准方面甚至比欧美更加严格。近几年，围绕“确保安全、提升品质”，在政府高度重视下，各级监管部门对饼干生产、销售过程采取了一系列更为严格的监管措施，各大饼干机企业在饼干把控、加工技术和检验检测等环节也进行了较大程度改进和提升，可以说，当前饼干机质量是过硬的。
 

  接下来，政府和企业应该将这些客观事实的信息，准确传达给消费者，这有助于引导消费者理性看待饼干机。目前，这样的公益宣传和活动还是太少，从某种程度上说，也是对食品安全问题处理不当的一种抱怨。在这方面，政府确实也加大了相关法制建设，提高了对违法者的惩戒力度。

  令人欣慰的是，从维护消费者权益角度，今年政府陆续出台了相关法律法规以及管理办法，对于化解消费者成见，恢复饼干机的信心具有举足轻重的作用。当前，正是政府全面整顿为重振消费者信心打开一扇时间“窗口”的大好时机，接下来，就要看饼干机企业如何以实际行动向消费者证明自己，从而*扭转其在公众面前的形象。 

  随着饼干机的不断涌现，饼干机的发展也随之红火起来，目前我国饼干机行业保持每年16%左右的增长，中国已经成为世界zui大的商品生产和出口大国，我国已跻身于世界饼干机生产的前五名行列，美国、日本、德国、意大利和中国，这是依次的顺序。

  与此同时，的目光也聚焦在发展zui快、规模zui大、潜力的中国饼干机市场。中国已是继加拿大、墨西哥、日本、英国、德国之后，成为美国饼干机的第6大市场。从上世纪90年代以来，日本饼干机对中国的出口额连年大幅增长，早自1995年起，我国就成为日本饼干机的zui大出口国。

  2013年伴随着我国经济的飞速发展，中国的饼干机一直在不断创新中，在自动化控制和产品的质量上一直有着不断的改善。在今后的发展中将逐渐的提高自动化、专业化程度。未来，饼干包装机的应用领域将会更加的广泛，将会使用更多通用配件做零部件。饼干包装机市场竞争也将会越来越激烈。走出，向国外销售饼干包装机将是一个新的市场。