我国食品机械快速的发展
时间：2013-08-20 阅读：663
当前我国食品机械方面主要产品发展迅速，和发达国家的*技术差距明显缩小，甚至在某些产品工艺上已经接近*水平，产品种类业已基本囊括了国家市场几乎所有产品，且产品质量明显提升，在可靠性、稳定性方面又显著提高，能够很好的满足国内经济的发展，也具备了叫板中食品机械产品的能力。
在我国食品机械起步之初，我国企业并没有拥有自主知识产权的核心技术，很多方面严重依赖于外国技术，经过多年的发展及政府的大力支持，我国食品机械行业迅速发展，现如今已经相对完善，并朝着国产化的方向前进。
我国食品机械方面的研发水平有了飞速发展之后，很多食品机械都是中国创造，企业生产中的国产机械设备也越来越占据食品机械的主要部分，据相关数据显示，未来五年内，我国的食品机械企业中的包装设备及生产设备将会全面达到国产化八成以上。
尽管我国食品机械行业已经取得很大的发展和进步，甚至其中也有产量位居世界前列的产品，然而也应该看到的是，我国食品机械行业仍然不够强大，工业附加值及劳动生产率都很还比较低，高水平生产能力尚且不足，低水平生产能力过剩，技术创新能力还很薄弱，产品技术含量及产品附加值低。
自主创新能力不仅是食品工业加快转变发展方式、实现转型升级的重要基础，也是食品质量安全重要保障。随着社会经济的发展，日益提高的增长质量要求势必促使机械工业加快创新，尽管实现加快创新是一个相对漫长的过程，且当前并未取得大的技术突破，增长亦较平稳，而装备制造业战略的兴起必将为食品机械国产化作出贡献。