年糕山药甜汤的做法
时间：2012-12-19 阅读：1277
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温岭市圣德机械厂 -
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准备材料：
年糕100克，山药100克，南瓜100克，水1000毫升，枸杞、桂圆干适量，冰糖30克
制作要点：
这款甜汤的制作要点是食材搭配。南瓜、山药在一起食用有美容功效。
做法：
1.南瓜、山药洗净后去皮，切成块状备用。
2.将水烧开，放入切好的山药块和南瓜块，待水再次沸腾后，转小火熬煮15分钟后捞出。
3.再烧开一锅水，将冰糖、桂圆干、枸杞以及煮好的山药和南瓜放入，待冰糖融化后，再放入年糕，煮约5分钟即可。
年糕贴士：
相传在春秋战国时期，吴国的伍子胥为防敌国袭击，修筑了一道坚固的城墙。伍子胥被奸臣陷害后，曾嘱咐随从如有一天粮草不济，可去城墙下取粮。当越王勾践举兵伐吴，吴国人民弹尽粮绝时，伍子胥的随从突然想起这话，挖开城墙后发现城砖是用糯米粉做的。此后每逢过年，百姓都会用糯米粉做成城砖样，久而久之，就成了年糕。