七孔鸡蛋汉堡炉详细说明

   鸡蛋汉堡炉：它是现行制作鸡蛋汉堡的炉具。炉盘为铝制无涂层材质！特殊工艺打  磨处理，不掉色不粘锅真正健康卫生，可以用来做红豆饼。铝合金汉堡模具由高温一体成  型，每台模具上有7个汉堡模型，模具表面平整光亮。采用铝合金材质，使模具受热快而且均  匀，不易沾锅，做出来的鸡蛋汉堡美味漂亮。
　　美式鸡蛋汉堡营养丰富，，深受消费者青睐。同时，加工美式鸡蛋汉堡原料广泛，设备投资只需几百元，且加工方法也不复杂，以上是鸡蛋汉堡炉的以前的老做法，现在的做法一锅出七个，效率大大提高.

  加工原料如下：

1、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。

2、七孔鸡蛋汉堡炉生产过程：

（1）调制西糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

（2）模具预热:将模具放在煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。

（3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐,继续加热至基本熟，用水果刀和腻子刀将前面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧，然后往模型底部加入约半个模型的面糊，z后将有鸡蛋的一面朝下放入摆正在模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。