蛋仔机的操作方法：

• 温控器设在产品前面，用以控制发热板的发热温度，从以保证需要的使用温度。
• 接通电源，打开电源开关，顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时橙色加热指示灯亮，此时电流已供至本机，加热板开始加热，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时橙色指示灯息，加热板管停止发热。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，橙色指示亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。根据需要，调节温度至所需的温度刻度，可使制作的食物得到理想的效果。
• 待机器加热后，在上下模板上擦上食物油，把调制好的配料放入下模，盖上上模，把定时器调至所需的时间，加热到设定时间会提醒你时间已到，打开上模，取出食物。
• 如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。

清洁保养： 

• 在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
• 每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。
• 清洁过程中，及时清理接油缸里的水，以防溢出。