小型商用面包机

小型商用面包机

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具体成交价以合同协议为准
2018-05-14 09:00:00
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安徽丰庆食品机械制造有限公司

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产品简介

小型商用面包机本款机型采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适的厚度,采用仿手工模式,保持产品原有风味更换模具可生产不同产品,包馅与不包馅的产品都可以生产。

详细介绍

小型商用面包机介绍

     采用仿手工工艺先压制面皮,后经卷面辊卷成面柱的成型工艺(传统的馒头机采用面绞龙挤出面柱,易破坏面筋,影响外观和口感),这种成型工艺做成的馒头外形美观,面筋度高,口感好。

       首先用压面机预压成面带,根据做馒头的大小以及压面辊的长度和两面辊之间间隙,对面带的宽度和厚度有一定要求,一般来说,面带的宽度和压面辊的长度基本相等,面带的厚度比两面辊之间的间隙要大。将预压成的面带放到送面机构的送面辊上,注意要使送面速度和压面辊喂入面带的量相协调,即不能太快,也不能太慢。太慢容易拽拉面带,造成面带变窄,使送面量不足,造成重量误差。

小型商用面包机特点

1) 整机外壳及与面食接触部分均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。
2) 主传动输送带及卷面辊采用有级塔轮调速或变频器无级调速控制,产量调节方便可靠。
3) 切刀采用数字式时间继电器控制其周期,通过调节时间继。

参数

加工定制 种类 面包机 品牌  
型号 YYJ-90 电压 380(V) 功率 3.8(kw)
外形尺寸 3800*900*1780(mm) 净重 500 (kg) 适用范围 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,面包房设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备

 

 

 

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