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分享酥饼机清洗及保养的窍门

时间:2014-07-16      阅读:2473

      酥饼机采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,zui后以成型刀具切割成球状,长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,*保持手工原味。酥饼机在清洗及保养的窍门: 

      1、要认真清洗,不要使用洗碗机清洗酥饼桶及叶片。

      2、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,酥饼机的机身*冷却,才是清洗的*时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

      3、滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。

      4、清洗的时候注意杂物的清除,做好杂质的收集工作,操作完后现场必须清扫干净。 

      5、使用酥饼机时,应清除机身内外的杂物,确定所有器件是干燥的。

      6、酥饼机身*冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或酥饼桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗内部即可。

      7、在清洗酥饼机的时候,不能用力过大,以免损害机器,清洗完成后要*晾干面包桶及搅拌的叶片。

      8、搅拌叶片比较难清洗,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。

      9、不要将机器置于高温下和高温燃具旁边,并且与墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。

      这里也提醒广大用户,我们清洗酥饼机的目的是为了卫生,但千万不要忽视了清洁剂的问题,注意用量,注意清洗干净,避免因为清洁剂的问题,给酥饼带来其他的卫生问题。
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