小型月饼陷炒料锅：该设备以导热油，电为加热能源。本机锅底、锅帮分为三层结构该，挂底式搅拌系统。加热搅拌均匀，速度可调，自动出料,出料方式为自动液压倾斜出料,液压系统有使用寿命长/设备稳定的优点,液压倾斜与一般蜗轮蜗杆相比使锅体倾斜出料时更加稳定,食品在炒制加工时锅体不会产生晃动。达到绿色环保标准。

小型月饼陷炒料锅主要技术及结构性能：

　　1、锅体容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

　　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

　　3、锅体材质（客户自由选择）：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

　　4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　5、搅拌转速：36r/min

　　6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。

　　7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。

　　8、锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

　　注：炒锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

　　用途：适用于糕点馅料如：莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果馅、低糖、无糖馅料等的加热搅拌混合.

　　特点：该设备采用全新设计，解决了上搅拌莲蓉铲锅的滴油，不宜清洁的问题，在国内同类食品设备中属产品，很受食品用户的欢迎。