电磁大锅灶，商用电磁炉的特点：
1、节能环保：电磁加热燃烧空气，直接加热锅具热传递效率高达95%以上。普通油气灶和燃气灶 由于是部分加热空气和燃烧不充分加热效率在30%-55%之间。使用电磁灶可以节省大量燃料费。加热同时不产生明火、无热辐射、无烟、无污染、不产生有害物质、无噪音等。厨房干净、清洁、清爽。厨师工作环境大幅改善，工作效率也会提高。
2、安全：多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，无明火，不会发生爆炸，安全可靠。

电磁大锅灶，商用电磁炉性能指标：
1、炉具表面不锈钢板1.2mm，其他1.0mm，也可以根据客户要求定制；
2、电磁炉采用九档火力，机芯主要原件采用德国和日本进口；
3、进口定制加厚微晶板，使用更耐久，功率调节、数码显示人性化设计，更便于厨师操作。

技术先进：
1、过流保护：当电流超过机芯额定电流时，电磁灶自动停止加热；
2、过压保护：当电压超过机芯额定电压475V时，电磁灶停止加热，并有蜂鸣器报警；
3、线盘短路保护：当线盘短路、开路以及传感器短路开路时，电磁灶自动停止，并伴 有蜂鸣器报警；
4、防水防潮设计：机芯内部已经做好防水防潮处理，若机芯内部不小心进水，只要把水清理干净，电磁灶就自动恢复加热，进入正常工作状态；
5、干烧保护：当锅干烧达到保护温度时，电磁灶不加热，蜂鸣器报警；
6、无锅保护：当机芯检测到无锅工作时，电磁灶不予加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器报警。

鑫百利机械24小时设备：

刘