全自动桃酥机利用桃酥饼干辊印脱模成形。将调粉机调好的面团，经辊印成各种形状、不同克数的饼干生坯。本机结构简单，分离刀装有调节装置，能调到佳位置。辊印经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，花辊取出近垂直位置，更换方便。此全自动桃酥机可生产出表面有芝麻或果仁的桃酥，桃酥的大小可以根据需要自由调节。本机可与隧道炉，热风旋转炉，层色炉配合使用。

技术参数

上海神辉实业有限公司创业于1968年，经过近四十多年的发展，已成为国内食品机械的企业。主营产品有：注心机,威化机,曲奇机,多功能曲奇机,包馅机等食品机械。 　　

本公司是集科研设计、生产制造、安装调试及提供工艺配方为一体的实业公司，专门从事曲奇饼干、威化饼干、月饼、糕点、巧克力、糖果等食品机械的开发制造和销售。

我们的产品远销全国各并出口英国、香港、韩国、新加坡、越南等国家和地区，为食品工业的发展起到了推动作用。 　

公司地处上海的南天门上海化工工业区――胡桥镇，海陆空交通方便，通讯发达，是您投资发展的理想合作伙伴。 公司总潘携全体员工向广大新老客商问好，并感谢社会各界的支持。

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其*的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。