鸡蛋干软包装水浴式杀菌锅产品特点：

1． 杀菌起始温度高，升温快。

2． 全部回收高温水，循环使用，节约能源。

特殊的水流交换方式，温度均一，*。

鸡蛋干软包装水浴式杀菌锅特点：   1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。  2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，zui大限度的保留产品原风味。  3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。  4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。  5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。  6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。  7、配备安全连锁装置

对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精确控制

1、转换水流方向：温度均匀、*
　 杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了的杀菌效果。
2、升温速度快，杀菌时间短
　采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。