小型搅拌型斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

小型搅拌型斩拌机产品相关说明：
生产能力：80L / 锅
斩刀数量：6 把
斩刀转速：1500/3000 min
斩锅转速：12/18 min
机器重量：1.5T
总 功 率：30 kw
外形尺寸：1900×1300×1300（mm）
备注：或带自动出料或不带自动出料

 斩拌机分为20型，40型，80型，125型，是根据客户的实际情况定制。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀.
肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

 整机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏、从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及水亲和力使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类也可斩切乳化的肉皮筋腱等粗纤维和复合胶蛋白的原料。特别适合在频繁起动的工作环境中使用等特性。

产品特点：

1、该机噪音小，效率高，节能效果明显。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造不锈钢材质。

3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。