不锈钢全自动和面机由机座、面斗、搅拌器、和翻斗传动机构，电气控制等部件组成。设备的螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。该设备与面粉接触的零部件都镀上镍，面斗内衬不锈钢板，既美观又清洁，达到食品卫生标准。整机美观，具有足够的强度和钢度，易损件少，*符合食堂、饮食店使用之要求。该设备是将面粉与水或其他配料搅拌成面团的机械，可单机使用，也可与其他设备配套，广泛适用用宾馆，饭店，食堂等单位和用于制作各种糕点，饼干，面包，馒头等的面团。也可用于搅拌其他物料。

不锈钢全自动和面机的用途：

1、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；

2、揉---揉面团

3、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。