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ZB200L斩拌机是肉制品生产工艺中的关键的设备。具有结构紧凑、外形美观、加工精度高、性能等特点。是生产肠类制品的关键设备。该机喂料，出料，开盖均采用液压传动，它不仅能将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料：水、冰屑、调料、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。可选用三档刀速及三档转盘速度，使斩拌，绞肉，混合及乳化一次加工完成。
| 序号 | 名称 | 单位 | 技术数据 |
| 1 | 生产能力 | Kg/次 | 160 |
| 2 | 斩拌速度 | rpm | 1800/3600 |
| 3 | 搅拌速度 | rpm | 200 |
| 4 | 转盘速度 | rpm | 7.5/10/15 |
| 5 | 转盘内经 | mm | 1280 |
| 6 | 机器重量 | Kg | 3000 |
| 7 | 总功率 | KW | 59.87 |
| 8 | 外形尺寸 | mm | L×W×H=2540 ×1800×1760 |
