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产品简介

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

详细介绍

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

滚筒容积	50L	300L	500L	600L	800L	1000L	1200L	1400L	1800L	2000L
装料量	30	225	375	450	600	750	900	1050	1350	1500
真空度	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
滚筒转速	35	7.5	7	7	6.5	6	4	4	4	4
总功率	1.12	2.25	2.95	2.95	3.75	4.75	5.1	5.1	6.6	6.6
外形尺寸	840 × 500 × 930	1420 × 920 × 1450	1780 × 1020 × 1550	1980 × 1020 × 1550	2000 × 123 0× 1800	2140 × 1330 × 1900	2350 × 1330 × 1990	2400 × 1440 × 2100	2700 × 1540 × 2220	2800 × 1600 × 2300
总重量	100	440	500	530	600	630	800	980	1300