产品简介
济南隆拓微波设备有限公司结合重庆风味食品 开发的微波泡椒凤爪杀菌设备具有特点：杀菌时间短，杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽；选择性杀菌。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。
详细介绍
济南隆拓微波设备有限公司结合重庆风味食品开发的微波泡椒凤爪杀菌设备具有特点：杀菌时间短，杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽；选择性杀菌。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀杀菌；常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。欢迎做凤爪的食品企业前来参观指导。
