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全自动呼吸真空滚揉机介绍
机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。
全自动呼吸真空滚揉机特点
1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑板控制器,用户可根据产品需要设定:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空,实现程序过程自动化。
参数
型号 | 功率(KW) | 电压(V) | 转速(转/分钟) | 有效容量(L) | 总容量(L) | 真空度(MPA) | 外形尺寸(mm) |
GR-15L | 1.3 | 380 | 7r | 15 | 30 | ≤-0.08 | 850*450*700 |
GR-20L | 1.3 | 380 | 7r | 20 | 40 | ≤-0.08 | 900*500*800 |
GR-30L | 1.3 | 380 | 7r | 30 | 60 | ≤-0.08 | 900*550*850 |
GR-50L | 1.5 | 380 | 7r | 50 | 100 | ≤-0.08 | 900*600*850 |
GR-70L | 1.85 | 380 | 7r | 70 | 140 | ≤-0.08 | 1150*650*1000 |