油水混合油炸机（燃煤节能型）-     
本厂生产的油水混合油炸机是通过吸收*进技术结合实际使用情况加以改进的一种节煤、节油、卫生的换代产品。油水混合是指油炸机工作时，油下既是水，生产过程中所产生的食品残渣会自动沉入水中，其中的油还会上升到油层里。
◆本机优点
1、采用近似于锅炉的烧煤导热系统，比直接烧锅节煤50%。
2、避免了传统炸锅加热不均匀，残渣先糊，污染炸油、污染炸品的缺陷。炸品色泽*，干净好看。
3、炸油不至过热而酸化、碳化、产生有毒物质，*使用无需过滤，节约油耗50%。
4、采用自动控温系统，提高了工作效率。
◆使用说明
1、 将电器箱上的两根电源线接到220V得电源上，将温控仪调至所需温度。
2、使用时，往机腔中加入冷水至放油阀出水为止，随后关闭放油阀，往腔中加油，至油面能浸过所炸食品为止，不要太满，以免外溅。
3、从冷却管中加入冷水至出水口出水为止。
4、用无烟煤做燃料点火，打开电源开关，风机运转，油温升至所需温度时，开始放入食品。
5、严格注意以下事项：
a、不要往高温油中加水，以防油溅出烫伤。
b、工作时间过长或高温天气散热不利时，应往冷却管中加水冷却，以防油水下沸腾将油溅出。
c、*使用应注意检查，油炸机内腔金属被腐蚀漏油不能继续使用，以防起火。