大豆.花生组织蛋白生产线
该生产线以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构； 其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含*和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点； 可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业； 也可以制成各种素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。 该生产线分SLG65和SLG85两个系列。

工艺流程 原料粉磨→搅拌→调质→挤压组织化→切断→干燥→包装

设备配置 粉碎机→拌粉机→螺旋上料机→调质器→膨化机→冷却提升机→烤箱

主要设备的型号及技术参数

型号 参数

BF—Ⅱ拌粉机LXSL—Ⅱ螺旋上料机SLG65—Ⅳ膨化机KX—3三层烤箱SLG85—Ⅲ膨化机KX—5五层烤箱

装机容量5.5kw0.75kw57.75kw28kw150kw3kw

实际耗电2kw0.5kw25kw20kw80kw2kw

生产能力500kg/h600kg/h250kg/h250kg/h550kg/h600kg/h