不锈钢小型食品加工设备导热油加热反应釜的技术及结构性能：

（1）物料加热温度：≤200℃；物料加热时间：30min～120min(视工艺需要)。  

（2）内罐底结构：罐底成椭圆形，物料从底部罐体中心出料，罐底与内罐体双面焊接、抛光后*，便于放净物料无滞留。出料管道由罐体中心引至罐体的一侧，并装有放料球阀和弯头，便于控制出料量，出料口离地高度约300mm。  

（3）温度控制：采用电热偶测量温度与温控仪连接进行测控温度(温差±≤1°C)，并可调节物料温度的高低。温控仪安装在电控箱内，温度传输杆直插至罐内物料底部，使料液用到低位置也能指示出温度。

（4）加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入品牌320#导热油为加热介质，产生热能对釜内物料进行加热。加热功率36KW. 

不锈钢小型食品加工设备导热油加热反应釜