小型面包生产线主要技术参数:
 1.外围配备采模块化设计，可270度随意变化 
 2.不破坏面皮组织、不发热 
 3.产品重量、品质稳定，误差不超过3% 
 4.可弹性变化生产线(即搭配不同外围配备，就可生产不同之产品) 
 5.可更换多组*以生产多样化之产品 
 6.规格长度大小可调整设定 

   小型面包生产线适用于自动化生产，面皮经过两道压面轮及捍面装置之辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；法式面包生产每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与捍薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；法式面包生产 经过zui后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；法式面包生产线若欲生产切块产品，可打开分离式切台之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。
 
    经过该机成型的产品更加膨松柔软、口感，表面更有光泽、品质更加稳定；产量更高。主要电器原件采用产品，性能稳定。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。该机是法式小面包生产厂家更新换代的理想新型食品机械，是目前市场上潜力的产品之生产设备。
原理
    面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过zui后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；若欲生产切块产品，可打开分离式切台之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。