风冷速冻机

★速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。速冻冷库主要用于水产、食品、药品药材、化工原料等物品的低温冻结。。

★快速冻结食品具有如下优点:

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生

风冷速冻机

★速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。

1.速冻技术*

采用无霜速冻方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪*的制冷技术。

2.速冻材料新颖

库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。

冷库板特点:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

速冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。

3.速冻冷库装卸方便

速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

4.速冻冷库适用广泛

速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。