科威嘉尼柜式 .液氮速冻机 速冻食品金属检测机

隧道式和柜式科威嘉尼柜式 .液氮速冻机 速冻食品金属检测机

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具体成交价以合同协议为准
2024-08-04 13:31:34
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科威嘉尼(北京)科技有限公司

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产品简介

液氮速冻设备是以—196℃的液氮为制冷剂,5分钟极速冻结,极速冷冻可以使产生的冰晶Z小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。液氮速冻设备的超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。其实食品中含有两种水分,一种自由水,其冰结晶生成阶段在0至-5度,一种胶体结合水,其附着于食品分子表面,在冻品-18度时,结晶率在95%以上。

详细介绍

我公司研发生产的液氮速冻设备是以—196℃的液氮为制冷剂,5分钟极速冻结,极速冷冻可以使产生的冰晶zui小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。液氮速冻设备的超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。其实食品中含有两种水分,一种自由水,其冰结晶生成阶段在0至-5度,一种胶体结合水,其附着于食品分子表面,在冻品-18度时,结晶率在95%以上。此外,冰结晶后的低温环境下贮存食品抑制微生物活动和繁殖,达到*贮藏保鲜的目的。

 

我公司液氮速冻机不仅节能,环保,可靠而且早已实现智能化。很多食品加工企业都担心液氮速冻设备无法与现有的生产线连接,其实我公司生产的液氮速冻机很容易就能接到现有的生产线中,企业根本无需担心。而且科威嘉尼还可以根据企业需要量身定做速冻设备,无论企业大小,或者是规划建设中的企业,公司都能满足不同企业的不同需求。

 

作为中国的速冻专家,在未来的路上,将不断根据市场和企业的需要对液氮速冻设备不断改进,使食品品质更上一层楼。

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