1、自动和面，自动输送，降低劳动成本，提高生产效率，减轻操作者的劳动强度，自动化程度高。

　　2、采用连续压面。使面胚的面筋结构不被撕裂破坏，形成有层次的面筋，保持面筋网络的完整均匀。

　　3、充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作，馒头重量更准确，使用方便。

　　4、设计合理，结构紧凑，使用简单，维修方便。

　　5、制品大小统一、表面光滑、口感纯正。

　　6、与食品接触的部位，均采用不锈钢及PE或四氟材料制作，符合国家食品卫生标准。

　　■生产工艺说明：

　　面粉倒入和面机按比例加入水，通过微电脑控制，输送带把面胚输送进入连续压面机，经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送，再经过刀切方馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过刀切成型。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。

　　■生产适应范围：

　　仿手工馒头生产线广泛用于大型企业、学校、、机关、早餐工程等单位。

　　■主要技术参数：

　　产能：800-13000个/h

　　制品重量：30-250克

　　功率：14.03kw

　　额定电压：380v

　　外形尺寸：10800*1870*1740mm