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油水混合间歇框式油炸机适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。
采用中层加热新工艺，配备静态沉淀排渣，随时保证炸油新鲜，能源可采用煤、电、天然气、液化气、柴油等加热方式，投资少，自动化程度高，适用于各种油炸食品。（膨化食品、坚果类、糕点类、鱼类、菌类、豆制品等）。与传统连续油炸机相比主要优点：可实现连续清渣，热效率高。可根据不同含水量的产品，分别随机控制油炸时间，产品质量更稳定，节能效果是传统油炸锅的2倍，整条油炸线生产中不排烟无灰尘。
