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物料简介: 五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐*的调味料。
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微波香精烘干机是调味品行业应用的典例,国内香精香料厂家已近乎80%以上已应用上微波香精香料烘干机。该设备主要应用于粉状、颗粒、片状、膏状等调味品(鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精),海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾、蟹)等的加热、烘干与杀菌处理;也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼虾、鱼肚等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。
微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。从烘干、杀菌工序一次完成,一步到位;一机多用的*烘干灭菌技术。该设备代替了传统的烘干、杀菌等多种设备的一种新新型设备。操作简单方便,公司免费培训、安装,设备随时开机随时操作,方便快捷,不需要传热或预热,无需煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施,只需要380V工业用电即可,整个过程约3-10分钟左右完成。
微波烘干灭菌设备特点:
1、用电源做为微波能源,把电能转化为微波能,无需煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施。
2、设备全不锈钢制作,耐高温,耐腐蚀,经久耐用;
3、无需翻转,内外同进烘干,烘干时间短,烘干质量好;
4、设备不需要预热,随时开,随时用,设备操作简单方便,1-2人就可操作生产
5、产品无污染,车间工作环境好。
6、烘干速度快、时间短:10分钟左右完成整个烘干灭菌过程
7、热效率高。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,微波加热热效率高于常规的加热设备。
8、人工劳动强度低,可与其他设备连结成生产流水线,提高自动化生产效率
9、环保节能,提高产品质量和经济价值。
10、设备有烘干观察窗,在烘干过程中,能观察物料变化。
11、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变制品原有的感官性状;
技术咨询:张
五香粉杀菌机 多功能五香粉烘干杀菌一体机优势:
1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。
2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌,约5—10分钟就可达到杀菌的效果。
3、杀菌*。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在对食品进行杀菌时,可内外同时杀菌。
4、产品品质好、延迟食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
6、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率*,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%
7、微波时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。
8、微波设备易于控制,工艺*。与常规方法比较设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便 ;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的*。