苹果冷库
贮藏温度：0~5度
保鲜时间：2个月左右
湿度：85%-95%

苹果冷库
气调贮藏（CA）温度：2~8℃，
贮藏时间：4~6个月
氧含量：2%－4％
二氧化碳含量：3％－5%
其余为氮和微量惰性气体
湿度：85%-95%
入库时库房应预先降至0~5度，湿度85%-95%，苹果预冷后入库有利于迅速适应新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动.

鲜花冷库也分为保鲜鲜花冷库和冷冻鲜花冷库，保鲜鲜花冷库就是讲库内的温度、湿度、气体成分调节至鲜花*储藏环境下达到抑制鲜花开放的作用，保鲜类鲜花冷库温度一般在2-30度之间，库内的相对湿度一般控制在60%-98%之间。
冷冻鲜花冷库主要用来储藏鲜花食品制品或低温储藏鲜花标本制品，该冷库和一般冷冻库的性质差不多，根据生产工艺将冷冻鲜花库内的温度调节至0度以下。冷冻鲜花库是利用在低温环境下抑制微生物的生长来达到延长储藏期限的目的。
鲜花冷库一般用排管更适合，排管制冷温度波动小，不易产生冷害，蓄冷力强，节能省电，但制冷量小，做工复杂。风机制冷，制冷迅速，但温度波动大，风机出来的风一般都低于冷库设定温度，直吹的话，鲜花易冷害，水分散失加快，易萎蔫。目前很多客户在选购冷库或冷柜时候都选用了风冷，简单方便、制冷快。然而在理论中还是选择直冷（管冷）的好，不过可能麻烦一些 、复杂一些、 工程成本高一些。具体的制冷方式还是根据客户的zui终想法决定。

贮藏要点
预冷：采收后的苹果预冷一晚上后入冷库，果温降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷库降至0℃。 
堆垛：苹果应离冷风机口至少30厘米，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。
通风：装苹果的箱子之间要留有合适的空隙，温度不均匀时应加大通风量，温度过低处要用东西遮盖。
加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗。
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