YuFeng/裕丰 品牌
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潍坊市所在地
牛肉鸡排全自动出料肉制品腌制嫩化滚揉机 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
1.具有连续真空功能,可以选择真空滚揉(固定真空度)提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。
2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能)。
可以选择优化的加工工艺,提高生产效率;
节约能耗;
启动平稳、降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。
牛肉鸡排全自动出料肉制品腌制嫩化滚揉机
摆动的滚揉桶支架,使桶前倾,可彻卸料。
可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料机构装料。
专门配置辅料真空吸管。
4.采用电脑版和触摸屏控制。
长期验证高可靠性的控制系统,触摸屏操作更直观,良好的耐水防潮性能。
可以选择传统滚揉模式,正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停 循环模式或者个性化滚揉模式,可以将工作时间最多分成六个工艺步骤。每个工艺步骤分成两段,每一段单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。
5.高标准的卫生设计。
整机采用优质不锈钢材料;
滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能彻排水。
6.配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。
7.可选"v型"和"单片型"浆叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
8.采用减速机直联驱动,运行噪声更低,效率更高。