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冻肉绞肉机
冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
它可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损坏肌肉纤维组织,肉料温升小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。可绞-18℃以下块状冻肉,不损坏肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。
本产品吸收行业内成熟的设计方案,采用符合卫生要求的材料,经精密加工而成。该机*采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到我国仪器卫生标准工艺设计合理.
型号 | 外形尺寸mm | 电机功率KW | 额定电压V | 生产能力Kg/h | 整机重量Kg |
JR-100 | 850×500×860 | 5.5 | 380 | 200-500 | 182 |
JR-120 | 960×550×1080 | 7.5 | 380 | 1000-1500 | 258 |
JR-130 | 1315×700×1100 | 11 | 380 | 2000 | 700 |