水果脆片真空干燥设备的优势

1.提高产品营养价值

通过膨化机的处理，原材料中的淀粉分子、蛋白质分子等被破坏，使其更易被人体消化吸收，同时增加了营养价值。

2.提高产品可口性

膨化机能够将材料膨化成顶多、坚韧、鲜美的产品，能够满足人们对食品口感和观感的需求，提高产品的市场竞争力。

3.提高产品产量

通过膨化机对小粒种子的加工，不仅增加了产品品质，同时提高了种子产量，具有良好的经济效益。综上所述，膨化机在食品、化工、农业等领域中的应用非常广泛，通过对原料的膨化，使其成为高营养、易消化的产品，同时具有较高的经济效益，是各行业中的重要设备之一。

营养损失小，加工预处理工艺简单，产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长;

该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料或 保健食品原料。适宜加工的食品原料非常广泛，果品如苹果、香蕉、菠萝、芒果、大枣、山楂、草莓、土豆、红薯、胡萝卜、批把果等等。

水果脆片真空干燥设备优势:

果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品，其味道鲜美，口感酥脆、营养丰富、易于储存、携带方便，已成为时下流行的果蔬休闲食品。

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。