果蔬休闲零食膨化设备 变温压差膨化机基于“爆米花”原理进行工作。在膨化过程中，将预处理的果蔬原料或其他食品原料放入压力罐中，通过蒸汽加热使物料内部的水分不断蒸发，产生水蒸气，导致罐内压力不断上升。当达到一定的压力值时，瞬间减压，使物料内部的水分突然汽化、闪蒸，产生强大的蒸汽压差。这种压差作用使物料的细胞、组织膨胀，从而达到膨化的目的。、

应用于:

1. 果蔬脆片生产：将预处理的果蔬原料放入压力罐中，通过蒸汽加热和瞬间减压膨化技术，生产出口感酥脆、营养丰富的果蔬脆片。

2. 谷物膨化食品：如膨化米、膨化玉米等，这些膨化食品不仅口感好，而且易于消化。

3. 肉类及水产品加工：通过特定的工艺参数设置，将肉类或水产品膨化成各种形状和口感的食品，如膨化鱼片、膨化肉丸等。

4. 休闲食品：如膨化薯片、膨化坚果等，这些休闲食品不仅口感酥脆，而且富含营养。

5. 功能性食品：如富含膳食纤维的食品、低脂低热量的食品等，以满足不同消费者的健康需求。

设备特点： 果蔬休闲零食膨化设备

1.新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。

2.生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。

3.该设备生产过程中不生产任何环境污染，同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。

4.膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。

5.果蔬膨化过程均在低温下进行的，不损坏果蔬的营养成分。

6.膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富。