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*门杀菌锅是在原有单开门杀菌锅的基础上,研制开发的新型杀菌设备。本设备设计为前后双向开门。货物可由前门进入杀菌,杀菌结束后可由后门取货,同时前门可再装货,这样不但缩短了装货、取货所用的时间,而且能使生、熟货物有效分区隔离,避免因生熟接触而导致的产品二次污染,大大提高了工作效率和产品质量可采用蒸汽式、热水循环式、热水静止式杀菌。并起到自动控温、自动控压、自动控制时间等作用,锅门采用充气式硅橡胶密封,密封可靠,使用寿命长,每三年更换一次。配备安全连锁装置,安装简单,操作方便占地小。
适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。