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山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输
——————诸城市创汇机械科技有限公司
山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输釜,全自动高温杀菌锅是利用高温高压进行杀菌,杀菌锅的设置压力是0.35MPa,设置温度是147度,实际的压力是0.21MPa,杀菌温度是121度,高温杀菌锅的压力温度越高随之压力也越大,为保证杀菌锅在使用上的安全和保证食品的杀菌效果
高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点,这就要求厂家:
1、第*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无**差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。