山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输
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09|18山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输

参考价: 订货量:
83500 1

具体成交价以合同协议为准
2024-03-03 13:27:51
237
属性:
材质:全不锈钢;工作压力:0.35Mpa;罐体结构:上下罐杀菌锅;控制方式:电脑自控型;内径:1200mm;盘子数量:12个;杀菌方式:水浴杀菌锅;杀菌温度:121℃;外形尺寸:2600*1200*2200mm;重量:800kg;
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产品属性
材质
全不锈钢
工作压力
0.35Mpa
罐体结构
上下罐杀菌锅
控制方式
电脑自控型
内径
1200mm
盘子数量
12个
杀菌方式
水浴杀菌锅
杀菌温度
121℃
外形尺寸
2600*1200*2200mm
重量
800kg
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产品简介

山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输,全自动高温杀菌锅是利用高温高压进行杀菌,杀菌锅的设置压力是0.35MPa,设置温度是147度,实际的压力是0.21MPa,杀菌温度是121度,高温杀菌锅的压力温度越高随之压力也越大,为保证杀菌锅在使用上的安全和保证食品的杀菌效果

详细介绍

山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输


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山东猫粮狗粮灭菌锅设备 厂家负责运输釜,全自动高温杀菌锅是利用高温高压进行杀菌,杀菌锅的设置压力是0.35MPa,设置温度是147度,实际的压力是0.21MPa,杀菌温度是121度,高温杀菌锅的压力温度越高随之压力也越大,为保证杀菌锅在使用上的安全和保证食品的杀菌效果


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高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。


基于以上特点,这就要求厂家:
1、第*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无**差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 


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 双层杀菌锅操作步骤:
 
  1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
 
  2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。
 
  3、开始杀菌升温,鱼类制品杀菌锅锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。
 
  4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。
 
  5、打开下手动排水阀门,把双层杀菌锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,豆干灭菌设备打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。
 
  6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。
 

 

 

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