---------杀菌锅,卧式杀菌锅,高温杀菌锅,高压杀菌锅-郑州玉祥机械设备有限公司手机版

详细介绍

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概况:

GT7C 型系列卧式杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧形式是采用自锁楔块啮合方

法，开闭启动方便，适应于罐头、饮料、牛奶、卤制品等马口铁罐和玻璃罐罐头、塑料袋或耐蒸煮沸软包装物的实

罐产品进行高温杀菌处理工作，以达到保质期内“商品无菌”的要求。

GT7C 型系列卧式杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若

干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

操作说明:

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实

现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热

使罐头温度升高，罐头内的压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶内增压而

跳盖，对马口铁罐两端凸出 , 必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其

操作情况分述如下：

由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，

而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0. 5 ～ 0. 8 个大气压。待经过杀

菌后，降温冷却时，停止供应蒸气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采

用压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每隔 15-20 分钟放气一次，促进热交换。

总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法

等均由罐头产品的杀菌工艺作出具体规定。

主要技术参数:

设备型号	GT 7C720 型	GT 7C1200型	GT7C2000 型	GT7C2400 型
品种范围名称	低级压力容器
生产能力（罐 / 次）	720	1200	2000	2400
锅内径（ mm)	900	1000	1100	1200
容积（ M 3 ）	1.2	2	3.5	4.2
设计温度	143℃
工作温度	123℃
设计压力	0.3MPa
工作压力	≤0.2MPa
工作介质	水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质	A3
焊接系数	0.7
腐蚀裕度	1mm
蒸汽进口直径	DN40-50
排气（泄气）直径	DN32-40
冷热水连接直径	DN40-50
溢流管直径	DN25-50
排水管直径	DN40-50
安全阀直径	DN25-40
压缩空气直径	DN15-20
调节口直径	DN25-40
设备总重（ kg)	600	1100	1700	2000
外形尺寸(长、宽、高)	2100×1300×1650	2800×1450×1700	3700×1600×1800	4000×1600×1900

产品简介

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